老茶造假指南还是学术研究

2017-12-27 21:42| 发布者: getengyanjing| 查看: 1358| 评论: 0|来自: 吴疆说普洱

摘要: 　　朋友兴冲冲告诉我，发现了一本好书，里面有很多老茶，中期茶的介绍，也有很多正经茶叶历史作家的文章。　　我随便翻阅了一下，即发现书中的错误连连，不但是云南的文人参与造假，也有北京的茶商，中国台湾茶商等 ...

　　朋友兴冲冲告诉我，发现了一本好书，里面有很多老茶，中期茶的介绍，也有很多正经茶叶历史作家的文章。

　　我随便翻阅了一下，即发现书中的错误连连，不但是云南的文人参与造假，也有北京的茶商，中国台湾茶商等等，我翻了几页，即告诉了朋友几页，朋友的兴奋劲才冷却了下来。

　　茶书在中国台湾出版，书中的历史资料和实物图片众多，从出版的角度而言的确是做到了图文并茂，然而，却并非真实的历史。

　　大陆的出版法严厉，法律不允许私人拥有出版社，所以，大陆人绝大部分有天然的出版物崇拜，购茶，往往是按图索骥，至少是做到有书为证。

　　其实中国台湾和中国香港的法律不同，注册出版社与注册其他公司无异，就是一家私人公司，只不过产品是书本而已，爹当主编，儿子当执行主编即可，这在大陆无法想象，然而，在港台地区却是现实。

　　书中所言的所谓1970年代中茶简体字青饼，其实是1988年下关茶厂才生产的第一批铁饼，一个广告即可以把年份提前十多年到二十年，同时以出版物的形式出现，大陆茶友自然不清楚年份，如果有人指出问题，甚至很多人会以这样的书籍来反向举证，常常让人苦笑不得。

　　书中所言“1960年代景谷试验茶砖”，不要说造假造得荒唐，也不符合历史。砖茶为边销茶，边销茶是价格倒挂，也就是出厂价比销售价要高，亏损的补贴由国家财政补贴，所以，一直是定点生产，云南省边销茶的生产定点历史上只有三个，一个是下关茶厂，一个是勐海茶厂，一个是昭通的盐津茶厂。

一个没有生产任务的茶厂，不可能亏本生产边销茶，也没有销售渠道。60年代是典型的计划时期，由云南省茶司统购统销，即使要打生产单位，也是云南省茶司当时的名称，而不可能自行印刷厂名。也就是意味着造假的人，连造假的常识都不具备。

　　这一款打着“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”的“易武正山古树饼茶”更是一款纯粹臆造的茶品，之所以茶书及茶商胆敢如此胆大妄为，无非是利用两地法律管理权限的规则，在台湾的茶书上打造出知名度，然后，再以正宗名牌古树回流大陆。

　　这一款所谓的50年代红印、蓝印更是假得离谱，印刷方式、油墨、纸张都不对，不过是刻意做旧的茶品。这样的广告其实并不一定销售，而是为了证实茶商手上有老货。一种销售暗门而已，针对的，仍然是人傻钱多的大陆土豪。

　　这一款“80年代薄纸7542青饼”，咋一看，从纸张和印刷都极其相似，现在的芳村市场上有很多高仿，可以维妙维肖。然而，笋壳上的“樟香”二字却漏了馅。

　　樟香是一种仓味同陈香结合才产生的香气，所以，在传统的茶学书上找不到这样词句。樟香二字首次出现，始于普洱茶造假鼻祖邓时海先生的专著《普洱茶》一书，《普洱茶》一书于1995年在中国台湾出版，也就意味着“樟香”应该是1995年之后的事情，80年代的云南省茶司哪里知道后来有个邓先生发明了樟香饼呢？

　　这是今天普洱茶市场的一个现实，每个人都抱着一本书在读，每个人都是满腹经纶的样子，每个人都不知道自己接受的是错误连连的茶叶历史。

庄子说，吾生也有涯，而知无涯，以有涯随无涯，殆已。庄子的这句话其实说明了，你没有这么多时间读这么多错误的书！你没有这么多时间去认识这么多错误的人！你没有这么多时间去显摆错误的知识。

　　吴疆

　　吴疆，作家，茶文化学者。2008年写作震动普洱茶界的《普洱茶营销》一书，其书批判了普洱众多伪概念，被称为业界第一奇书，也是唯一被盗版最多的专业性书籍。时至今日，淘宝上销售其盗版的商家，多达150余家，成为专业书籍类被盗版第一人。其作品之观点，自出版之日至今持续引发茶行业多年大讨论，屡屡引发轩然大波。其行文特点在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象，受到国内媒体、业界重视，其文字展现了一个本真、独立人格的魅力。其新作《七子饼鉴茶实录》现已公开发行，再次引发市场震动。

文章来源丨吴疆说普洱